Zákoník práce sice používá pojem „zvýšené stravovací výdaje“, dále však bude v textu hovořeno pouze o stravném.
Zákon vychází z toho, že zaměstnanec se na pracovní cestě stravuje např. v restauračních zařízeních, tedy v místech, kde se obvykle nestravuje, proto zde upravuje podmínky na krytí zvýšených stravovacích výdajů zaměstnance na pracovní cestě. Z toho vyplývá, že zaměstnanec musí část výdajů na stravování při pracovní cestě nést také sám. Stravné je tak stanoveno pouze jako paušální částka v závislosti na délce pracovní cesty, přičemž tato částka nemusí odpovídat skutečným výdajům zaměstnance na jeho stravování, a proto zákon také nevyžaduje skutečné prokázání těchto výdajů.
Výše stravného
Za každý kalendářní den pracovní cesty poskytne zaměstnavatel, který není státní organizací, zaměstnanci stravné nejméně ve výši:
- 72 Kč, trvá-li pracovní cesta 5 až 12 hodin,
- 109 Kč, trvá-li pracovní cesta déle než 12 hodin, nejdéle však 18 hodin,
- 171 Kč, trvá-li pracovní cesta déle než 18 hodin.
Daňový režim stravného u zaměstnavatele
Maximální možná výše poskytnutého stravného není omezena. Z hlediska daňové uznatelnosti se stravné řídí úpravou pro cestovní náhrady v § 24 odst. 2 písm. zh) ZDP, které jsou daňově účinné až do výše stanovené zvláštními předpisy. Tím může být zákoník práce část sedmá hlava třetí, tedy náhrady poskytované zaměstnancům ve státní sféře. A právě tito zaměstnavatelé, které označujeme jako státní organizace, mají nastaveny maximální hranice (viz dále).
O daňovém řešení u zaměstnance bude pojednáno v další části textu.
Stravné ve státních organizacích
U zaměstnavatelů, kteří jsou státní organizací, poskytne zaměstnavatel zaměstnanci za každý kalendářní den pracovní cesty stravné ve výši:
- 72 Kč až 86 Kč, trvá-li pracovní cesta 5 až 12 hodin,
- 109 Kč až 132 Kč, trvá-li pracovní cesta déle než 12 hodin, nejvýše však 18 hodin,
- 171 Kč až 205 Kč, trvá-li pracovní cesta déle než 18 hodin.
Zaměstnavatel, který je státní organizací, nesmí poskytovat vyšší náhrady, než je zákonem stanoveno, a pokud by vyšší stravné vyplatil, ...